- Seimbangkan antara penggunaan lemak tepu dan tidak tepu dengan mencampurkan minyak sawit dan minyak jagung untuk mengimbangi kandungan kolestrol
- Penggunaan minyak kelapa sawit sangat disarankan untuk mengoreng bagi teknik deep fry.
- Penggunaan minyak jagung,boleh mengubah struktur molekul minyak itu sendiri menjadi lebih kecil apabila berlaku haba permanasan yg boleh menyumbang pada risiko kanser
- Elakkan penggunaan minyak masak secara berulang kali
- Tukarkan santan kepada penggunaan susu rendah lemak
- Toskan makanan yg bergoreng sehingga bebas minyak dengan menggunakan tisu dapur sebelum dihidangkan
- Pilih majerin yg lebih lembut kerana semakin keras majerin itu semakin tinggi kandungan lemak trans di dalamnya
- Elakkan makanan yg mengandungi minya terhidrogen
